Descrizione

Il Cece appartiene alla famiglia delle leguminose e la sua denominazione specifica è Cicer arietinum dovuta al fatto che osservando il seme da un lato si riscontra una somiglianza con una testa d’ariete. Come tutti i legumi hanno un elevato potere nutrizionale, infatti 100 g di ceci secchi racchiudono il 55% di carboidrati, il 22% di proteine,  il 14% di fibre, Sali minerai (calcio, ferro, fosforo, potassio, ecc) e vitamine (A e B).

PS: ho inserito un’immagine della pianta del cece che sarebbe carina da mettere se possibile nella descrizione..

IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI PASTA, ZUPPE O MINESTRE.